Na última live do InspireCast – Papo de Empreendedor, recebemos Adriana Auriemo, sócia fundadora da Nutty Bavarian e vice-presidente da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Adriana compartilhou conosco sua história e insights valiosos sobre o universo das franquias, a importância de fazer o básico bem-feito e o valor de uma experiência de compra que envolve todos os sentidos.

Início da Jornada Empreendedora

Adriana é mãe de três filhos e tem três irmãos, além de estar à frente de vários negócios de sucesso: a Nutty Bavarian, Terra Molhada Negócios Imobiliários, Co.W Coworking Space e Wise Offices. Sua trajetória com a Nutty Bavarian começou em 1996, quando sua tia trouxe a marca para o Brasil, instalando o primeiro quiosque em Campos do Jordão. Adriana, que já havia estudado franquias por conta do negócio do pai, assumiu a operação ao ver o potencial de crescimento do modelo no Brasil. Ela não apenas trouxe a exclusividade da marca para o país, mas também inovou no conceito de venda, ao adaptar os quiosques com cones abertos e exibir os nuts para que os clientes pudessem ver e sentir o aroma do produto, o que se tornou um diferencial essencial.

A Evolução do Negócio

No começo, os quiosques da Nutty Bavarian ofereciam apenas amêndoas, nozes pecan e avelãs glaceadas. Com o tempo, a marca expandiu sua linha de produtos, oferecendo hoje uma grande variedade de castanhas e sabores inovadores. Esta semana, por exemplo, a Nutty Bavarian está lançando uma edição especial com sabores inspirados em Chico Bento e Rosinha, amendoim com goiabada.

A empresa cresceu rapidamente e, antes de se tornar uma franquia, validou cuidadosamente seu modelo de negócio em 15 pontos próprios. Hoje, são 28 anos de experiencia e canais de venda espalhados pelo país, além da ampla rede de distribuição que inclui não só os quiosques, mas também brindes corporativos, festas, eventos, food service, colaborações, off-trade, delivery, marketplaces e o site oficial. Um dos canais de maior sucesso, inclusive, é a Amazon nos Estados Unidos, onde o modelo de negócios da Nutty Bavarian foi replicado a pedido pelos próprios proprietários da marca.

Franqueador e Franqueado: Uma Relação Mútua de Benefícios

Quando questionada sobre o que leva alguém a optar pelo franchising, Adriana foi clara, tanto o franqueador quanto o franqueado devem ter motivos sólidos para embarcar nesse caminho. Para o franqueador, o franchising permite expandir sem investir muito capital, ter gestores locais nos negócios e operar dentro do regime tributário do Simples. No entanto, uma franquia só começa a gerar retornos significativos após abrir 40 a 50 unidades.

Para o franqueado, as vantagens incluem um modelo validado, onde os erros já foram eliminados, a possibilidade de comprar insumos em escala, acesso a campanhas de marketing e um sistema de gerenciamento já é estruturado. Além disso, a Nutty Bavarian adota um formato de quiosque compacto, com cerca de dois metros quadrados, ideal para locais de grande fluxo. Esse modelo de negócio se destaca por estimular os cinco sentidos, criando uma experiência única de compra para o consumidor.

O Básico Bem Feito: Os Três Pilares para Franqueadores e Franqueados

Compartilhou três aspectos essenciais para o sucesso de uma franquia, tanto para franqueadores quanto para franqueados:

1. Para o Franqueador:
• Equipe Alinhada: É crucial ter uma equipe bem treinada e que compreenda os valores e a cultura da empresa, com uma comunicação fluida entre os membros e o franqueador.
• Entendimento do Papel: O franqueador deve escutar todos os stakeholders do negócio, promovendo um ambiente de pertencimento e colaboração.
• Parcerias Estratégicas: Ter fornecedores e parceiros que contribuam para um ecossistema funcional e sustentável.
2. Para o Franqueado:
• Localização Estratégica: A escolha do ponto é um fator decisivo para o sucesso do quiosque.
• Equipe Treinada e Alinhada: A equipe deve conhecer bem a cultura da empresa e saber exatamente o que fazer para manter o padrão de qualidade.
• Apresentação e Experiência Sensorial: Um ambiente limpo, visual atraente e a oferta de degustação são fatores que atraem e fidelizam os clientes.

A Importância de Fazer o Básico Bem Feito para Empreendedores

Sobre os três pontos principais do “básico bem feito” que qualquer empreendedor deve observar, Adriana destacou:

1. Orçamento Anual: Revisar o orçamento mensalmente garante que o negócio esteja sempre no rumo certo.
2. Planejamento Estratégico: Ter um plano detalhado com indicadores que direcionem o empreendedor para seus objetivos.
3. Indicadores de Desempenho: Monitorar os KPIs do negócio para verificar o progresso e ajustar as estratégias, se necessário.

Encerramento com Reflexões Essenciais

Concluímos a live com três perguntas que trouxeram uma visão mais pessoal:

1. Aspecto mais importante para a vida pessoal do empreendedor: Saúde, família e empresa, nesta ordem, são os pilares fundamentais.
2. Elemento crucial nos relacionamentos do empreendedor: Os relacionamentos devem sempre seguir uma espiral de evolução, sendo bons para o empreendedor, para o parceiro e para o mundo.
3. Fator fundamental para o sucesso do negócio: É essencial que o negócio seja vantajoso para todos os envolvidos.

A entrevista com Adriana Auriemo foi uma verdadeira aula sobre o universo das franquias e o valor de um trabalho bem-feito. Ela não apenas compartilhou sua trajetória e conquistas, mas também forneceu insights práticos e inspiradores para empreendedores em busca de excelência. Se você quer saber mais sobre como inovar executando "o arroz com feijão", não deixe de conferir o papo completo em nosso canal do YouTube.