Live #77 InspireCast - Papo de Empreendedor

Hoje, tivemos a honra de receber Guto Covizzi, diretor da Covizzi Franchising e uma das grandes lideranças do franchising brasileiro, ele compartilhou sua trajetória com emoção, profundidade e uma visão estratégica de negócios que nasce, acima de tudo, de um lugar de valores. A conversa foi uma verdadeira aula sobre como empreender com propósito, como expandir com estrutura e como honrar as raízes familiares sem perder a visão de futuro.

A história da Bella Capri, marca que hoje é referência em qualidade, padronização e gestão de franquias no Brasil, começa muito antes do seu nome ser conhecido. Começa com uma família de origem italiana, onde a cultura do trabalho, da união e da comida como símbolo de afeto sempre esteve presente. Guto contou que nasceu nesse ambiente. Cresceu vendo os avós e os pais se dedicarem à produção de doces. Ali, ainda criança, aprendeu o valor de produzir, de entregar com excelência e de enfrentar desafios com dignidade.

Ainda jovem, viveu a primeira grande perda financeira da família, quando a fábrica de doces que tinham em Mirassol quebrou. Aos 18 anos, junto ao irmão Nivaldo e ao pai, recomeçaram do zero com uma pequena fabriqueta. Guto fazia os doces, o irmão entregava, e o pai vendia. O negócio durou alguns anos, até que, com o plano Collor, outra quebra os atingiu. Foi quando Guto decidiu iniciar sua carreira como funcionário em empresas do varejo. Ingressou como repositor nas Lojas Americanas do Rio Preto Shopping e, de lá, construiu uma sólida carreira executiva. Passou por diversas cidades, subiu de cargo, voltou a estudar à noite, mesmo trabalhando o dia todo. Casou-se com Estela, enfrentou mudanças de cidade e a distância no relacionamento por conta de transferências profissionais. Viveu a dureza e a beleza de ser um jovem batalhador, com coragem de encarar longos trajetos, diferentes funções e novos começos. Até que, em 2003, após quase duas décadas de mercado corporativo, decidiu aceitar o convite do irmão Nivaldo para assumir, juntos, a expansão da marca Bella Capri.

A primeira loja havia sido inaugurada por Nivaldo em 1998, em Mirassol. Em 2003, a proposta de Guto ingressar na sociedade exigiu algo que, para eles, sempre foi mais importante que qualquer contrato jurídico: um acordo de valores. Eles estabeleceram três pilares que sustentam até hoje a sociedade da Covizzi Franchising: respeito familiar inegociável, plano de crescimento claro e comum, e acordo financeiro equilibrado. O pai dos irmãos, Nivaldo Covizzi, foi sempre uma figura central nesse alicerce, e deixou como legado a máxima: se os dois irmãos brigarem, a empresa morre. Por isso, a confiança, o diálogo e o respeito entre eles sempre foram cultivados com zelo.

Com a entrada de Guto, a expansão da Bella Capri ganhou corpo. Em 2005, inauguraram a unidade de Catanduva e deram início ao projeto de franchising. No entanto, por volta de 2010, perceberam que estavam crescendo mais rápido do que a estrutura comportava. A decisão mais difícil – e mais sábia – veio aí: recuar. A humildade de entender que ainda não estavam preparados para uma expansão sólida foi o ponto de virada. Guto destacou que recuar é um movimento de coragem, e que o empreendedor precisa exercitar essa musculatura do reconhecimento e da reinvenção.

Foi nesse momento que a Bella Capri iniciou a construção de uma estrutura centralizada, verticalizada e preparada para sustentar o crescimento. Começaram com uma picape, depois um caminhão pequeno e, hoje, a empresa conta com quatro carretas, uma central de mais de 3 mil metros quadrados, câmaras frias, frota própria e abastecimento para toda a rede. Cada loja recebe semanalmente os produtos prontos da franqueadora – desde a massa da pizza até o guardanapo e os materiais de limpeza. O objetivo é um só: garantir que o franqueado foque em encantar o cliente, enquanto a franqueadora garante o padrão, a logística, o frescor e a experiência.

Atualmente, a Bella Capri tem 40 lojas em operação, em 28 cidades dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul, com planos de chegar à marca de 100 contratos até o final de 2025. Em 2023, venderam 19 franquias e 2024 foi definido como o ano da retomada com foco total na expansão do franchising. Além da estrutura de abastecimento, a empresa criou um software próprio de gestão, está presente nas feiras da ABF e vem ganhando força inclusive em mercados altamente competitivos, como São Paulo capital.

Na live, Guto contou, com brilho nos olhos, a história de Itamar, um garçom da primeira unidade de Catanduva, que hoje é multifranqueado e está adquirindo sua quinta loja. Para Guto, esse é o verdadeiro sucesso: ver pessoas crescerem junto com a marca, transformando vidas por meio do trabalho com propósito.

Falamos também sobre os bastidores do franchising. Guto trouxe orientações valiosas para quem quer ser franqueado e também para quem deseja transformar sua empresa em uma franqueadora. Ele reforçou que o processo exige estudo, estrutura, tempo e investimento. Mais do que isso, exige coerência com os valores da marca. A Bella Capri, por exemplo, não vende simplesmente uma pizza. Ela vende uma experiência construída com amor, com padrão, com respeito ao cliente e ao franqueado.

Como diretor regional da ABF Interior de São Paulo, Guto também atua como mentor de marcas que estão nascendo. Ele incentiva os empreendedores de Rio Preto e região a investirem em franquias, destacando o ecossistema forte que a cidade já tem – com franqueadores, franqueados, formatadores e fornecedores que sustentam o crescimento do setor.

Na parte final da conversa, Guto compartilhou três pontos fundamentais que considera pilares tanto para a vida quanto para os negócios:
Na vida pessoal, ele acredita que a chave está na preparação. E não é só estudar, é absorver conhecimento de forma ampla: se relacionar, viver experiências, se conectar com pessoas e, acima de tudo, cuidar da saúde. Alimentação, sono e atividade física são, para ele, os pilares que sustentam a vitalidade de quem quer viver e trabalhar com energia.

Nos relacionamentos, o ponto principal é a humildade. Saber ouvir, se abrir, conversar, trocar. Ter coragem para se expor, dar a cara a tapa e reconhecer que ninguém sabe tudo. É nos relacionamentos que se constrói o ambiente de confiança necessário para a vida e para os negócios florescerem.

E no negócio, a palavra é amor. Amor pela marca, pelas pessoas, pelos processos. Amor que se traduz em admiração – pelo parceiro, pelo colaborador, pelo cliente. Guto contou que anda com orgulho com o carro adesivado da marca, que sente prazer em representá-la, que vibra com cada conquista. E é esse amor que alimenta o crescimento e sustenta os momentos difíceis.

A Live foi muito mais que um papo sobre expansão de franquias. Foi uma conversa profunda sobre empreendedorismo com alma. Guto Covizzi nos mostrou que por trás de toda estrutura bem feita, há uma história de superação, uma base de valores sólidos e uma liderança que sabe que o segredo não está só nos números, mas no invisível – no afeto, na disciplina, na escuta, na justiça e na coerência.

Ele reforçou que não se pode separar o pessoal do profissional. O que você é na sua casa, você será na sua empresa. Se você não admira seu parceiro, sua família, sua própria trajetória, será difícil admirar a marca que representa. E que o verdadeiro sucesso nasce quando há alinhamento entre o que se vive, o que se acredita e o que se entrega ao mundo.

Guto encerrou com uma fala que resume tudo: “Sem resultado, nada adianta. Mas sem amor, não vale a pena”.

Uma aula para a vida e para os negócios.

A live com Guto Covizzi foi mais do que um bate-papo sobre franchising. Foi um mergulho na essência do empreendedorismo com propósito. A história da Bella Capri é feita de massa, suor, família, fé e muito amor.

E como ele mesmo disse: “Se você não admira sua marca, não vale a pena.”

Estamos prontos, 2025! Este ano, nosso tema na InspireAção é: ‘Transforme-se e transforme o mundo. Decida e vá, só vá!’
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